Se hai già conquistato tutto e sei diventato boss di new york hai finito il gioco al 100%
se hai anche conquistato tutte le basi dei nemici ed i negozi come penso, l'ultima cosa che ti resta da fare è assaltare i furgoni delle gang rivali, contraddistinti dai colori della gang
quando li fai fuori dovrebbero sbloccarti i nuovi negozi per il racket che ancora non hai conquistato, a meno che tu non li abbia fatti tutti
gira un po' per la città in cerca dei furgoni, parecchi girano nella zona dell'albergo dove ti hanno proclamato boss di new york se non ricordo male
inoltre probabilmente puoi giocare le missioncine d'assalto. mi ricordo che ce n'era una che usciva periodicamente in una piazza (credo nei pressi del municipio/tribunale) dove i tuoi "colleghi" ti chiamavano al volo per assaltare un furgone nemico, con una gran bella ricompensa